17 de set. de 2008
A vida como ela é
Quem de nós sabe preparar um suflê?
Sim, aquele prato doce ou salgado divisor de águas dos bons cozinheiros e dos amadores
O que torna esse prato tão difícil de ser feito é a quantidade de variáveis que fazem com que o prometido delicioso jantar acabe com alguém ligando pra um disk pizza.
É tamanho do recipiente, temperatura do forno, tempo de forno, tempo de servir, o ponto ideal das claras em neve e mais um monte de blá-blá-blás
Suflê de chocolate é a Brastemp das sobremesas. Mas é extremamente raro. As pessoas nem se dão ao trabalho de tentar preparar, acham que o esforço não vale o resultado. Além do mais, pra quê tentar fazer algo que eu sei que vai dar errado? Poupo esforço e compro logo um pote de sorvete, oras.
Pode não dar certo na primeira, na segunda, na terceira... Aaah, mas quando der certo, pode ter certeza que vou aproveitar ao máximo. É muito bom e fui eu quem fez, com minhas próprias mãos. Isso com certeza dá um toque especial de sabor.
E você? Você se arrisca a preparar o suflê ou se conforma com o habitual brigadeiro de cada dia?
postado por André às 22:12
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